কমলার রসের শাহি হালুয়া

ডেস্ক নিউজ:

অনেকে হালুয়া খেতে ভালোবাসেন। সকাল বা বিকেলের নাশতায় খেতে পারেন মজাদার হালুয়া। আজ আমরা জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে হাতের কাছে থাকা উপকরণ দিয়ে তৈরি করবেন শাহি হালুয়া।

আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে শাহি হালুয়া রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. ১/৪ কাপ ঘি

২. এক কাপ গাজর কুচি

৩. এক কাপ কাঁচা পেঁপে

৪. আধা কাপ কোড়ানো নারকেল

৫. এক কাপ আলুর পেস্ট

৬. এক টেবিল চামচ লেটুস পাতা কুচি

৭. এক টেবিল চামচ খেজুর কুচি

৮. আধা কাপ চিনি

৯. কনডেন্স মিল্ক

১০. দুই টেবিল চামচ কাঠবাদাম কুচি

১১. দুই টেবিল চামচ কিসমিস

১২. দুই টেবিল চামচ পেস্তাবাদাম কুচি

১৩. স্বাদমতো লবণ

১৪. এক কাপ গুঁড়ো দুধ

১৫. সামান্য কমলার রস

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে ফ্রাইপ্যানে ঘি দিন। এবার এতে গাজর কুচি, কাঁচা পেঁপে ও নারকেল দিয়ে ভাজুন। তারপর এর সঙ্গে আলুর পেস্ট, লেটুসপাতা কুচি, খেজুর কুচি, চিনি, কনডেন্স মিল্ক, কাঠবাদাম কুচি, পেস্তাবাদাম কুচি, কিসমিস, লবণ ও গুঁড়ো দুধ দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে রান্না করুন। এবার কমলার রস দিয়ে নামিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার শাহি হালুয়া।

সূএঃ সিটি নিউজ